距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
游客:好评
12点退房差评;浴室浴液和洗发水都不是一次性的 淋浴间墙上安了2瓶倒置的 无数人都用手使劲往外挤 不卫生也不方便; 地点不错 电视频道不错 其他房间设施不错
会员0581:好评
位置很好的酒店,到语言大学考试,或者在地质大学开会,都是很好的选择。离地铁口也不远,周围饭店也比较多。内部稍微有点旧,但是性价比算是可以吧,屋子也不算小,小贵也是有道理的。就是延迟退房只能到十二点半,有点伤心。
会员7886:好评
位置好,闹中取静,早餐丰富且价拾合理。